Sydney Flat 8

from Sydney,Australia via Thailand and Wales,UK

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ショートケーキは難しい・・・

会社の同僚から
ショートケーキが食べたいなー」と言う声を聞き、
頼まれた訳でもないのに、作りました!(笑)
3連休の最後の夕方にスタート
お菓子作り自体、日本にいた時はほとんど作らなかった
けれど、海外はオーブンがどこの家でも、フラットで
さえ常備されているのと、レシピ本を買うと
なぜか(?)3分の一はお菓子のページに割かれている
ので、よく作り出した・・・
が、そういやショートケーキは久しく食べてないな!と。
こちらでは見ませんからね。

そうそう、こちらのスーパーなんかで見る
一見ショートケーキのホールに見えるケーキは
絶対買ってはいけませんよーーー!!
一見、そう見えて、実はパブロバ!!
これ、もう激甘も激甘も強烈です。
卵白と砂糖の塊のようなケーキで、ジャリジャリ言いますよ。

難しそうよねー・・・ショートケーキ。
簡単そうに見えて・・・
もちろんショートケーキのレシピは日本のもの。
ネットで調べた。
が・・・・
買い物を済ませ、もう一度レシピを見ると・・・

薄力粉



・・・・・



薄力粉って、ないのよ・・・・
そういう分類で小麦粉が売ってない~~。
やばいな。
で、結局、小麦粉とベーキングパウダーで作ることにした。

こっちで、こういうスポンジ・ケーキを作る時って
コーンフラワーを使うんですってよ。
なんか、ヘンな感じですが。

こちらでイチゴと言うと
すっぱーい
日本でのあの甘い~イチゴはなかなかお目にはかかれません。

さて。。。。

完成!!!



シュートケーキ



クリーム部分!
近くで見てはいけませーん
クリームを伸ばすパテがなかったので、普通のフォークで(汗)
クリームは混ぜすぎて硬くなりすぎ~・・・

やっぱり難しい!!!


スポンジ・ケーキもイマイチでした。
(もそもそした・・・
今度、そのコーンフラワーで試してみよう~



ブラックベリー・チーズケーキ2


これはちょっと前に作った
ブラックベリー・チーズケーキ
2回目です。
これは自信作です
もしかしたら、私はクッキー以外のベイキング系の
ケーキが苦手なのかも。。。あんまし成功した覚えが・・・


その日に作った

かぼちゃ

オレンジ・スィート・ポテトとパスタのパティ
思ってよりめんどくさくて、もう作らないかもー(爆)
オレンジ・スィート・ポテトを焼きイモ状態にして
マッシュにし、バジル、5ミリぐらいのマカロニのような
パスタとパイン・ナッツ、パルメザン・チーズ、
パン粉を混ぜて、その後フライします。



Album for Today

Spiritualized
[Laser Guided Melodies]
laser guided melodies




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ありがとうございます
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  1. 2007/06/11(月) 23:46:36|
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